어린이과학동아&수학동아 기사

안녕하세요. 곽주원 기자입니다.

오늘은 '머랭쿠키'에 대한 기사를 써 보도록 하겠습니다!!

｛준비물｝

- 볼 1개

- 달걀 흰자 (달걀 1개) (달걀 흰자는 볼 안에 들어가있습니다.)

- 설탕 50g (저는 너무 달까봐 40g을 넣었어요!)

- 휘핑기

- 에어프라이어 (못 찍었습니다.)

- 종이 호일 (못 찍었습니다.)

- 짤주머니

- 별 깍지

- 바닐라 익스트렉 (선택) (저는 바닐라 익스트렉을 사용하시는 것을 추천드립니다.)

- 식용색소 (선택)

｛순서｝

1. 달걀 흰자가 거품이 올라 올 때까지 휘핑기로 섞어줍니다.

2. 거품이 올라오면, 설탕을 1/3을 넣어줍니다.

3. 계속 섞어 주다가 설탕을 한 번 더 1/2 넣어줍니다.

4. 그러다 남은 설탕을 다 넣어줍니다.

5. 독수리 부리 모양이 나올 때까지 섞어줍니다.

(독수리 부리 모양이 나온 머랭반죽 모습입니다.)

6. 바닐라 익스트렉을 1, 2방울 정도 넣어줍니다.

7. 색소를 넣어줍니다.

(7-1(선택). 이때 젓가락을 사용하여 짤주머니에 색소를 넣어줍니다.

(이런 식으로 저는 빨강, 노랑, 초록, 파랑색을 젓가락을 사용해 넣어주었어요!)

7-2. 머랭반죽을 반 넣어줍니다.)

8. 색소를 넣고, 섞어 줍니다.

9. 쿠킹 호일에 예쁘게 짜줍니다.

(다 짜준 모습입니다.)

10. 80˚에 60분(1시간)을 돌려줍니다.

(전 다 안 익은 듯 해서 5분 더 돌려주었어요!)

(그래도 전 다 안 익은 듯 해서 130˚에 5분 더 돌려주었더니 살짝 타서 나왔더라고요.

색이 살짝 누런 색이었어요.)

(다 익은 머랭쿠키의 모습입니다.)

11. 맛있게!! 먹어줍니다~

(머랭쿠키의 모습입니다.)

｛후기｝

처음에 에어프라이어에선 녹아 보여서 실패했다고 생각을 했는데, 한 번 먹어보니 잘 굳어 있었어요!!

그리고 색도 예뻐서 더 맛있는 느낌이 들더라고요~.ㅎㅎ

소리도 너무 좋았답니다~!!!

이상으로 곽주원 기자였습니다.