어린이과학동아&수학동아 기사
우리가 잘못 알고 있는 MSG
최시원 기자
레벨 3
2021.04.29
안녕하세요.오늘은 MSG에 대한 우리의 오해와 진실을 알아보겠습니다.
1.애초 사람이 느끼는 맛은 4가지로 알려져 있지만,여기에 감칠맛이 추가되면서 감칠맛은 5번째 맛으로 인정되었다.
음식 재료는 끓이고,발효되면서 감칠맛이 추가된다. 감칠맛은 미역국,된장국에서 느껴지는 맛이라고 생각하면 됩니다.
출처:곰이언니
2,msg의 진실
미국 사람들이 중국 음식을 먹으면 메스꺼움이 느껴진다해서 실험을 해보았다.쥐에게 msg를 넣자 죽었다. 하지만
소금을 넣어도 죽는다.이때는 주사기(?)로 msg를 투입했다.그리고 시간이 흘러가면서 msg의 진실이 밝혀지고있다.
출처:포토뉴스
결론:msg는 자기몸에 맞게 적당히 먹자!
글쓰기 평가어린이과학동아 기자2021.04.29
MSG의 오해와 진실을 알아보자는 제목의 글인데, 글의 내용만으로는 MGS의 오해가 무엇인지, 또 진실이 무엇인지도 잘 알기 어려웠어요. 각각의 내용이 짧기도 하고, 충분히 소개하지 않았기 때문에 아쉬움이 있어요. 좀 더 쉽고 정확한 표현으로 MGS가 무엇인지, 또 어떤 오해가 있고 진실이 무엇인지를 설명해 주면 좋겠어요.
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