어린이과학동아&수학동아 기사

안녕하세요! 오랜만에 기사를 쓰는 김혜윤 기자입니다. ㅎㅎ

신문을 보다, 놀라운 사실을 알게 되었는데요, 초코맛 송편 이 있다는 점!!

그럼 알아보러 갈까요~?

동글동글! 쫀득쫀득! 송편에는 설탕, 깨, 팥, 밤, 콩 같은 여러가지 재료가 들어갑니다.

그런데 만약 초콜릿이 송편에 들어가면 어떨까요?

지금부터 초코 송편을 만드는 법을 알려드리겠습니다!

 < 초코 송편 만드는 방법 >

준비물 - ⭐

✔ 멥쌀가루 500g (5컵)

✔ 소금 5g

✔ 끓는 물 200 ~ 210g

✔ 초콜릿 잼 등등 달콤하고 희한한 재료

✔ 송편을 찔 때 사용할 솔잎 300g

✔ 물 (10컵가량)

만드는 방법 - ⭐

1. 멥쌀가루에 소금을 넣고 체에 거른 후, 끓는 물로 익반죽해 오랫동안 치댑니다.

2. 반죽을 낱개로 동글동글학 굴릴 수 있을 정도가 되면 반죽을 15~16g 씩 떼어냅니다.

3. 반죽안에 초콜릿 잼을 넣습니다.

4. 잼이 새도록 주의 하면서 좋아하는 모양으로 반죽합니다.

5. 물이 담긴 찜기가 끓어오르면 젖은 면포를 깔고 그 위에 솔잎과 송편 반죽을 함께 올려 찝니다.

6. 센 불에서 약 20분 정도 찐 송편을 차가운 물에 잠깐 담갔다 빼면.. 완성!

그리고 고소한 송편을 먹고 싶다면 참기름을 발라주는 것도 좋다고 해요.

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위 사진은 초코 송편인데요, 맛은 달면서도 송편피가 단맛을 조금씩 잡아주어서 너무 달지도 않고 좋다고 해요!

그런데, 초코 송편 말고도 신박한 송편이 있다고 합니다.

알아보러 갈까요~?

그 송편의 정체는..!!

바로 와플 송편 이라고 합니다.

송편이 바삭바삭하면 여러분들은 어떨 것 같나요?

그럼 이 송편을 만나보러가겠습니다!!

 < 와플 송편 만드는 방법 >

준비물 - ⭐

✔ 와플팬

✔ 송편 반죽 ( 송편 소 ❌ )

만드는 방법 - ⭐

1. 송편 반죽을 살짝 쪄서 말랑말랑한 상태를 만듭니다.

2. 송편 반죽에 식용유를 바릅니다.

3. 송편을 와플팬에 올린 뒤 살짝 눌러 닫아줍니다.

4. 와플팬을 뒤집어 가며 타지 않게 구워 주면 됩니다.

※오래 구우면 딱딱해질 수도 있기에 와플팬에서 떨어질 수 있을 정도로만 구워야 한다고 해요※

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겉은 바삭하고! 속은 고소하고 달콤해서 맛있다고 하네요. 

그럼 즐거운 한가위 보내시고 안녕히 계세요!