어린이과학동아&수학동아 기사

 안녕하세요! 두 번째 기사를 쓰는 오현민 입니다. 

지난 기사에 이어 타피오카 펄이 무엇인지 알아보겠습니다!

  타피오카는 카사바 알뿌리에서 채취한 녹말이래요. 그걸 갈고, 물기를 짠 다음, 말리면  카사바 녹말, 즉 타피오카가 되는 거예요.

https://blog.naver.com/9321kms/220852178982

이게 바로 카사바!

 이제 타피오카의 역사를 알아볼까요?

'컬럼버스의 교환' 아시나요? 

1492년 컬럼버스가 아메리카를 탐험 할 때 아메리칸 인디언과 음식 등을 교환 했는데, 그게 바로 컬럼버스의 교환이에요.

https://blog.naver.com/jinyony/221195893424

그렇게 거처 카사바는 유럽으로 이주하게 됩니다.

카사바는 유럽을 거치며 당당하게(?) 아시아로 이주합니다.

그래서 아유타야(태국), 대만 등에 재배하게 되었어요.그렇게 험난한 여행을 거친 카사바!  카사바가 현재는 대만에서 많이 재배되는 이유가 이런 것 때문이랍니다.

안타깝게도  타피오카 펄을 누가 만들었는지 기록이 없어요.

 다음번에는 누구나 좋아하는 달콤한 설탕과 초콜릿의 안타까운 역사를 알아보겠습니다! 

좋은 하루 되세요:)