어린이과학동아&수학동아 기사

우리가 일상생활에서 먹는 음식에도 많은 과학이 숨어있습니다. 

저는 그중에서 한 가지를 준비했습니다. 

그 과학 정보를 식으로 나타내면 ' 단맛 + 소금 = 단맛 증가 ' 입니다.

단맛이라는 것은 수박, 죽 등 많은 것이 있지만 그중에도 대표적인 수박을 더 달게 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

수박도 단맛이 있으니 소금을 뿌리면 되지만 소금을 뿌린 뒤 랲에 싸서 냉장고에 10분에서 20분 정도 넣어 놓으면 더 좋다고 합니다. 

이때 너무 오래 냉장고에 있거나 랲에 쌓여있을 때 너무 쌔게 싸이면 잘 안 될 수도 있습니다.

냉장고에 너무 오래 있으면 냉장고가 수분을 빨아들입니다. 

랲에 오래 쌓여 있으면 차가운 공기가 들어올 수 없습니다.

이상으로 황세현 기자였습니다.