어린이과학동아&수학동아 기사

안녕하세요 박준우 기자입니다.

제가 강낭콩을 주제로 첫 기사를 써보려고 하는데요

먼저 강낭콩의 한살이부터 알아보겠습니다.



(출처:사과비 님 블로그)



강낭콩의 한살이:



강낭콩의 한살이는 4학년 때 배우는데요

제가 간단히 알려드리겠습니다.



1.씨앗

2.싹이 틉니다

3.떡잎 2장이 나옵니다

4.본잎이 나옵니다

5.잎과 줄기가 자라고 꽃이 핍니다

6.꽃이 지고 꼬투리가 달립니다

7.꼬투리가 자라고 새로운 씨앗을 얻습니다



꼬투리



(출처:북앤포토 네이버카페 몽달 님)



(저는 강낭콩을 키우다가 날파리 때문에 버렸어요 ㅠ)



강낭콩의 효능:



다음으로 강낭콩의 효능에 대해 알아보겠습니다.



강낭콩에는 비타민 B1, B2, B6이 많아 탄수화물 대사를 순조롭게 하는 식품으로 아주 좋습니다. 식물성 섬유는 100g당 19.3g으로 섬유질이 풍부한 콩류 중에서도 가장 많아서 변비 개선, 대장암예방, 동맥경화 개선 등에 효과가 있습니다.



강낭콩의 특수성분:



마지막으로 강낭콩의 특수성분을 알아보겠습니다.



강낭콩에는 이종의 청산 배당체가 들어있어 이것이 분해되면 청산이 생깁니다. 이 청산 함량이 종류에 따라 다르나 보통 0.005% 내외 이어서 별로 문제되지 않으나, 라이아 콩이나 버어마 콩에는 많기 때문에 독을 제거하지 않고 먹으면 식중독을 일으키게 되어 조심해야 합니다.



제가 준비한 기사는 여기까지고요

다음 기사로 찾아 뵙겠습니다.

이상 박준우 기자였습니다.