어린이과학동아&수학동아 기사

감자에 아이오딘을 떨어뜨린 모습 (아래)

이 기사를 작성 하게된 이유!! 이번 7.2일 목요일에 생태과학이라는 방과후를 하였습니다.  당연히 주제가 감자였죠. 그래서 감자에 대한 기사를 작성하게 되었습니다.

일단은 감자는 7월달에 수확을 합니다. 8월에 하면 썩어 버리죠. 그렇기 때문에 7월달에 감자를 많이 먹게되는거죠. 그리고 저는 이 사실을 알고 깜짝 놀랐습니다. 이 사실 은 감자칩에서 기름 약 100그램이 나왔습니다!!!!!(헉!!!)  자,자 이 사실은 머리속에서 잊혀 버리시고 다른이야기를.........

 문제 타임!!! 감자는 뿌리일까요, 줄기일까요? 답은 덩이 줄기입니다. 왜그런지는 인터넷 속에~ ~

그리고 옛날에는  감자 꽃을 보기위해 감자를 심었다고 합니다. 이건 기본상식인데 감자 싹에는 독이있다고 합니다. 독이름은 솔라딘이라고 들었습니다. 두통등 증상을 일으키는데 생명엔 지장이 없습니다. 또 감자에도 열매가 열릴까요? 꽃이 있으니 당연히 열리죠. 맛은 없습니다. 그리고 감자는 구황작물이다? 구황작물이 뭐냐구요? 구황작물은 밥대신 먹는것입니다. 감자는 구황작물이 맞습니다. 또 감자는 종류가 20가지가 넘는다? 예. 맞습니다. 자주색도 있고 고구마처럼 생긴것도 있습니다. 자~~ !!!라스트!!!! 감자는 7월에 수확하니까 하지에 나온다? 네. 7월은 하지때 입니다.

자!!!! 실험 타임!!!!!! 감자에 아이오딘을 떨어뜨리면 청람색으로 변합니다. 왜그럴까요? 감에 녹말성분 때문입니다. 요기서 잠깐 퀴즈 타임!! 녹말은 어떻해 생겼을까요?  녹말의 생김새는 꼬불꼬불 합니다.

영어로는 Potato입니다.(포테이토)

감자의역사!!!/신영광표 백과사전

<1570년대 신항로 개척으로 에스파냐에 의해 유럽으로 도입되었습니다. 하지만 감자에 대한 안좋은 소문이있어서 싸고 실용적인 농작물로 자리잡았습니다.

 아일랜드에서는 영국인들의 곡물수탈로  대신 감자를 주식으로 삼고 있었는데, 19세기 말 감자 역병이 돌아  전체인구가 20%이상 감소되는 대기근이 발생 하였습니다.

 프랑스 에서는 일찍부터 감자를 왕궁에서 관상용으로 재배하였으며, 마리 앙투아네트는 감자꽃을 머리에 장식 하기도 하였습니다. 이후 프랑스 대형명으로 인해 감자가 프랑스 전역으로 퍼져가게 됬습니다.

 독일에서는 18세기 중반 프로이센의 국왕 프리드리히 2세가 감자를 구황작물로 심으라는 명령을 내림으로서 널리 보급되었습니다.하지만 감자는 맛이 었다고 상소물이 날아오자 이에 자신이 직접 매일 감자를 먹음으로써 여론을 무마시켰습니다.

 중국에서는 명대에 옥수수, 고구마와  함께  전래되었으며, 일본에서는 1603년 네덜란드를 통해 전래되었다고 전해집니다.>

기사작성 마지막 문제 (과학):감자는 염기성일까, 산성일까?

정답:염기성, pH시험지로 실험했습니다. (희미하게 나타남.)