어린이과학동아&수학동아 기사

  안녕하세요. 명가은기자 입니다.



  요즘같은 봄에 볼 수 있는 과일은 무엇이 있을까요? 저는 딸기가 가장 먼저 생각이 나네요. 지금부터 딸기와 함께 먹으면 좋은 음식들을 소개해보겠습니다.

 

  딸기를 후식이나 간식처럼 드시는 분들도 있을 테고, 갈아서 주스처럼 만들어 먹는 분들도 계실거라 생각이 되는데요 딸기도 함께 먹으면 더 좋은 음식이 있다고 합니다. 딸기와 궁합이 좋은 음식을 소개하니, 나의 건강 식단을 꾸리는 데 참고해 보세요!^^

  _우유

  출처 : 골드스푼 블로그

  딸기는 유제품과 대체로 궁합이 좋습니다. 우유와 딸기를 섞어 먹으면 소화 흡수율이 높아진다고 하네요. 또 딸기에 함유된 구연산이 우유의 칼슘과 철분 흡수를 도우며, 딸기에 부족한 칼슘을 우유가 보충해 주고 딸기의 신맛을 중화시켜주죠.

  반대로 우유에는 비타민C가 적은데, 딸기에는 풍부하다고 합니다. 그래서 우유와 딸기를 함께 즐기면 부족한 영양소를 보완하는데 효과를 볼 수 있겠죠?

  _아몬드

 

  출처 : 하늘천사 블로그

  비타민C가 풍부한 딸기와 비타민E가 많은 아몬드도 궁합이 좋습니다. 비타민C가 눈 건강에 좋은 반면 비타민E를 활성시키는데 역할을 하기 때문이라고 합니다. 또 딸기의 부족한 단백질과 필수 지방산을 아몬드가 보충해주어 영양학적으로도 보완이 되어, 이 둘을 함께 섭취하면 면역력을 높이고 혈관이 튼튼해지는 효과를 볼 수 있다고 하네요.

  _두유

 

  출처 : 상큼하게 블로그

  딸기와 두유를 함께 즐겨보신 적 있나요? 생각해보면 맛으로 크게 나쁜 궁합은 아닐듯한데요.

  딸기의 비타민C는 콩의 불포화 지방산이 산화되는 것을 막아준다고 합니다. 이에 우리 몸이 영양분을 손실 없이 흡수할 수 있죠. 두유 다이어트를 하시는 분들도 많다고 하는데 전문가들은 식사 대용으로 두유를 먹을시 딸기, 토마토 등을 함께 곁들여 먹을 것을 추천하고 있다고 합니다.

  _요구르트







  출처 : jenesaisquoi 블로그

  딸기와 요구르트가 궁합이 좋은 것은 우유와 비슷한 원리입니다. 크림과 치즈도 마찬가지이죠. 딸기속의 규연산이 요구르트와 같은 유제품의 칼슘이 체내에 잘 흡수되도록 해주기 때문 이라고 하네요. 그렇기 때문에 요구르트, 63, 크림 등과도 궁합이 좋은 거지요. 그래서 요구르트에 딸기를 곁들어 먹는 것 역시 건강한 식습관이 될 수 있습니다.

  출처 : 제이제이문 블로그

  하지만 딸기를 먹을 때 주의해야할 점도 있죠! 바로 딸기를 먹을 때는 설탕을 되도록이면 먹지 않는 것입니다.

  딸기를 즐길 때 무조건 설탕을 뿌려 먹는 분들이 있는데요 별로 좋은 식습관은 아니라고 합니다. 왜냐하면 설탕이 딸기의 유기산과 비타민BI를 파괴해 영양 효율을 낮추기 때문이죠. 이는 체내에서 설탕을 신진대사(유기체 안에서 화학적인과정이 일어나는 것)하기 위해서는 비타민B1, 사과산, 구연산 등을 소모해야 하기 때문에 딸기가 가지고 있는 비타민B가 손실되기 때문입니다. 그러니 딸기를 먹을때 설탕은 피하는 게 좋겠지요?

  지금까지 딸기에 대해서 알아보았습니다. 이 내용을 일상생활에서 효율적으로 적용하면 좋을 것 같아요!



   (+플랜비연구소 글을 참고했습니다.