어린이과학동아&수학동아 기사

안녕하세요!  이화니기자입니다. 여러분은 민초를 좋아하시나요?

민초는 '민트초코'의 줄임말로 많은 사람들이 호와 불호 나누어 집니다.

오늘은 이 민트초코에 대해 알아보겠습니다!

(출처: http://www.vogue.co.kr/2019/03/28/%EB%AF%BC%ED%8A%B8%EC%B4%88%EC%BD%94-%ED%98%B8-vs-%EB%B6%88%ED%98%B8-%EC%95%84%EC%9D%B4%EB%8F%8C%EC%9D%98-%EC%84%A0%ED%83%9D/  )

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일단 민트초코에 대해 알아보겠습니다!

초코릿을 민트에 섞어 먹는 형태는 카카오의 형태로 유럽 16세기 부터 생겼어요. 다만, 이 카카오를

약을 썼는데 너무 써서 민트와 같이 먹었어요. 이후 카카오를 설탕에 섞은 초코릿이 나오고 난 다음, 

초코릿을 민트에 함께 즐겨먹었다고 해요. 

1945년 베스킨라빈스가 처음 문을 열었을 때,  민트초코는 매뉴에 있었고,  20세기 이후 북미에서 초코릿과 

민트를 섞은 디저트가 많이 팔렸어요. 

간단하게 민트초코에 대해 설명했고, 이제 진짜 민트초코가 치약맛인지 알아보겠습니당!!

치약은 무슨맛일까요?

치약을 쓰고 나면 상괘한 기분이 들것인데요, 보통 치약은 박하나 애플민트를 활용해요.

애플민트를 글리세린에 터지는 것을 이용는데요, 글리세린의 은은하면서도 시원한 사과향이 나는 것이 기분을 더욱 상괘하고 좋게 만들어 준답니다. 

이 글리세린 효과와 민트맛이 비슷하게 느껴질 수 있지만 민트에는 글리세린 효과가 잘 들어가지 않아요.

민트를 먹었을 때 상쾌한 그 느낌은 바로 맨톨의 능력입니다!!

미국 필라델피아의 모넬 화학지각센터에 따르자면, 민트는 민트는 멘톨이라는 화학물을 생성하여 방어 체제를 구축했기 때문에

포식자로 부터 안전률을 높였고 이로 인해, 다른 식물보다 번식할 확률이 높어졌을 거라고 추측하고 있어요

그럼 맨톨의 효과는 어떻게 생기는 것일까요?

사실 맨톨의 능력은 뇌를 착각하게 만드는 것이에요. 전혀, 춥지않는 상황에 있어도 불구하고 추위와 유사한 느낌을 받을수

있도록 착각하게 만드는 것인데요, 멘톨은 외부의 신체 각 부위에서 발생하는 관종 자극에 관여하는 감각 수용체계에게 영향을 줍니다.

미국 듀크대 이석용 교수에 따르자면 피부는 온도를 감지하는 감각기관이 존재하는데 민트에 있는 멘톨일 경우, 낮은 온도를 감시하는 트립 M8이라는 단백질과 결합하기 때문이에요.  민트가 차갑지 않으에도 불구하고, 뇌에서 차갑다고 신호를 보내게 돼요.

제가 준비한 자료를 여기까지 입니다! 

부족한 글 봐주셔서 감사합니다!