어린이과학동아&수학동아 기사
양치질하고 과일을 먹으면 왜 신맛이 날까?
양지우 기자
레벨 5
2021.10.02
여러분은 양치질하고 과일을 먹어본 경험이 있나요? 아마 적을 것이라고 예상합니다. 사람의 혀에는 작은 돌기처럼 튀어나온 여러종류의 혀 유두가 있어요. 그리고 혀 유두의 옆구리에는 맛을 느끼는 미각 세포가 모인 맛봉오리라고 하는 기관이 있답니다.
출처: 네이버 블로그
사람의 혀에는 보통 1만 개의 맛봉오리가 있다고 합니다. 맛에 대한 정보를 미각 세포와 연결되어 있는 미각 신경을 통해 뇌로 보내는 역할을 하지요. 평상시에는 약간의 이물질과 침으로 둘어싸여 있습니다. 그런데 양치질을 하면 이것들이 깨끗하게 씻겨 나가게 됩니다.
출처: 네이버 블로그
씻겨 나가면 맛봉오리가 민감한 상태로 변하세 되는 것이지요. 그리고 치약에 들어간 연마제, 감미료, 계면 활성제 등의 여러 성분들이 맛봉오리를 자극하여 맛을 느끼는 것을 방해합니다. 그래서 양치질 후 잠시 동안은 음식 본래의 맛을 제대로 느끼지 못하는 것이랍니다.
이상 양지우 기자였습니다~
글쓰기 평가어린이과학동아 기자2021.10.03
혀에 맛봉오리라는 기관이 있다는 걸 처음 알게 되었어요. 양치한 후 과일을 먹으면 맛이 없다는 건 알고 있었지만, 왜 그런건지 정확히 알지 못했는데 이 글을 통해 알 수 있었어요. 구체적인 궁금증과 그에 대한 답을 글로 잘 완성해 주었네요. ^^
마지막으로