어린이과학동아&수학동아 기사

안녕하세요, 김가윤 기자입니다. 오늘은 '스콘'이라는 빵을 만드는 과정에 대해 기사를 쓰게 되었는데, 재밌게 봐주셨으면 좋겠습니다!

먼저, 베이킹 재료입니다! 

강력분 500g, 생크림 500g, 설탕 100g, 소금 5g, 베이킹 파우더 5g, 달걀, 호두와 크렌베리 원하는 만큼 입니다. 호두와 크렌베리는 만드는 사람의 취향에 따라 마음대로 넣으시면 됩니다. ^^

자, 그럼 본격적으로 만들어보겠습니다. 볼에 가루류(강력분, 설탕, 소금, 베이킹 파우더)를 넣고 저어줍니다. 그런 다음에 생크림을 넣고 잘 섞어줍니다. (손반죽은 나중에)

생크림이 어느 정도 반죽에 스며들면 호두와 크렌베리를 넣고 다시 섞어줍니다. 그 다음 손반죽을 시작합니다. *날가루가 보이지 않도록 계속 반죽해야 합니다!*

한덩이로 뭉쳐지면 반죽을 랩으로 감싸고 냉장고에 30분 보관합니다. 30분 후에는 반죽을 떼어내서 오븐판에 올려둡니다. 그런 다음 계란물을 발라줍니다. 이때 반죽이 오븐판에 다 안들어가는 경우, 2차 분할을 해주세요.

계란물을 다 바르면, 오븐에 190도-20분 돌려주세요. 다 구워지면 맛있는 스콘 완성~~^^

오늘은 이렇게 스콘 만드는 과정에 대해 기사를 써보았는데요, 유익한 기사였으면 좋겠습니다^^ 그럼, 우린 다음 기사에서 또 만나요!