어린이과학동아&수학동아 기사

안녕하세요? 정은주 기자입니다.

여러분은 라면을 좋아하시나요?

전 가끔씩 먹는 편이예요

근데 라면을 먹으면 도대체 왜 부을까요?

왜냐하면  나트륨 때문입니다.

나트륨이 뭐냐면  몸 속 물의 양을 조절하는 영양소입니다.

하지만 너무 많이 먹으면 몸이 붓고 고혈압 같은 병에 걸릴 수 있습니다.

나트륨은 소금 속에 있으니 짠 음식은 많이  먹으면 좋지 않습니다.

대부분 라면에는 냐트륨이 1,700밀리그램이 넘게 있습니다.

어린이가 하루에 먹어야 하는 1,200밀리그램보다 훨씬  많습니다.

 

 또  다른 나트륨이 많이 들어간  음식은 



1.짬뽕

(1,000g에 약4,000mg)

  

2.간장게장

(250g에 약3,220mg)



3.열무냉면

(800g약 3,150mg)



4.육게장

(800g약 2,850mg)



5.짜장면

(800g에 약2,390mg)

입니다.

그렇다고 나트륨이 많아 들어간 음식을  먹자 말라는 것은 아닙니다.

먼저 덜 붓게 하려면 수분(물)을 먹으면 되고,  나트륨을 빠져 나가게 하려면 과일을 먹으면  나트륨이  빠져나갑니다.

그 다음엔  건강 한  라면을  만드는 장법을  알려 드릴께요.~~



재료:라면 봉지 달걀 채소

가루 수프를 적게 넣으면 나트륨을 줄일 수 있고

면을 끓는 물에 한번 데쳐 낸 다음 다시 끓여도  

 나트륨을  줄일  수 있습니다.

그리고  라면은 5대 영양소에서  탄수화물과 지방 밖에 없기 때문에  달걀을 넣어주면 단백질과 비타민 무기질 영양소도 함께 먹을 수있고 맵고 짠 국물도 순해져요.

    

   그리고 대파를  넣으면 비타민과 무기질을 먹을 수  있어요.

 그리고 대파는  불을 끄기  직전에 넣으면  됩니다.

 

  콩나물도  넣어도 됩니다.

그리고 콩나물은 면을 넣기 전에 넣습니다.

 뚜껑을 닫으면 비린내가 날 수있으니 뚜껑은 덮지 않아요. 



 여기 있는 걸 모두 넣으셔도 좋지만 1개라도 넣어도 좋습니다.



  

   그리고  그렇게 먹어봤는데  맛있더라구요.

   



이상  정은주 기자였습니다.