어린이과학동아&수학동아 기사

안녕하세요 이지민 기자 입니다.

제목에서 나왔는데 오늘은 매운 맛에 대해서 알아볼 것입니다.

일단 맛은 단맛,쓴맛,떫은 맛,감칠맛과 신맛이 있습니다.

매운 맛은 왜 안 들어 있는지 궁금하실 텐데요, 지금 알아보겠습니다.

매운 맛은 신경과 체감기관에 자극을 주는 물질인 캡사이신(Capsaicin)이 혀에 자극을 주면서 느끼는 일종의 

감각 입니다.

캡사이신 때문에 매운 음식을 많이 먹으면 혀가 얼얼한 것입니다.

또 너무 매운 음식을 많이 먹으면 식도와 위가 약해집니다.

그러나 우리가 여전히 매운 음식을 먹는 이유는 매운 음식을 먹는 것은 맛의 즐거움 때문입니다.

매운 맛을 좋아하는 사람들은, 매운 맛을 느끼면서 쾌감을 느끼기 때문에 매운 음식을 먹는 것을 즐깁니다. 

대표적인 매운 음식

1.떡볶이

떡볶이는 다양한 맛이 있지만, 가장 대표적인 떡볶이는 매운 떡볶이 입니다.

출처:https://www.google.com/search?q=%ED%98%B8%EC%A3%BC+%ED%86%A0%EB%81%BC+%EC%A0%84%EC%9F%81&tbm=isch&chips=q:%ED%98%B8%EC%A3%BC+%ED%86%A0%EB%81%BC+%EC%A0%84%EC%9F%81,online_chips:%EB%8C%80%EA%B3%B5%ED%99%A9:nJd7WZ2TLpA%3D&client=tablet-android-samsung-ss&prmd=inmv&hl=ko&sa=X&ved=2ahUKEwiAhp6zpe78AhXlJqYKHX5sB2gQ4lYoBXoECAEQDw&biw=1205&bih=585#imgrc=5u4P-VtOwKRz_M

2.마라탕

저희 학교 친구들은 마라탕을 참 좋아합니다.

마라탕은 0~4단계가 있습니다.

의외로 마라탕은 캡사이신이 적게 들어 있습니다.

지금까지 이지민 이었습니다.