어린이과학동아&수학동아 기사

안녕하세요 

양파를 썰 때 눈이 갑자기 따끔따끔 해지기 시작하며 통증을 동반한 눈물이 흐르는 걸까요? 

우리는 단순히 '양파의 매운기운이 올라와서 눈이 맵다'라고 생각합니다~ 하지만 양파의 단면이 매운 데에는 이유가 있답니닷!

양파를 썰 때 눈이 매운 이유는 양파속에 들어있는 물질을 최루성으로 변화시키는 효소가 들어있기 때문이예욥!

그것은 바로 프로펜시알이라는 최루성 물질이 우리 눈을 자극해요~

양파 썰 때만 그런 게 아니라 대파나 양파를 썰 때도 마찬가지 랍니다

양파를 썰 때 눈이 맵지 않게 하는 방법은 있을까요?

1 양파를 1분~5분 정도 물에 잔잔히 담가 썹니다

시간이 없거나 그런 방법이 싫으면 어떡하죠?

걱정마세여~ 간단한 다른 방법이 있으니까요 - 

2 키친타올에 물을 젹셔 도마 위에 올려놓고 썹니다

이 방법이 더 효율적이고 간편하지 않을까 싶은데요

저도 검증을 해봤답니다 - 눈이 따가운 것을 정화 시켜 주더라고요 저도 정말 신기했어요!

제가 추천하는 것은 2번 방법입니다!

오늘도 좋은 하루 보내시고, 양파 맵지 않게 썰길 바랄게욧!!!!!