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안녕하세요, 김하윤 기자입니다.                                                                                                       

저는 오늘, 많은 사람들이 즐겨 먹는 패스트 푸드(fast food)에 대해 말하려고 합니다.

패스트 푸드, 여러분들은 얼마나 많이 즐겨 먹으시나요? 여러분이 강추(강력 추천)하는 패스트 푸드에는 뭐가 있는지 댓글에!! (저는 감자 튀김이요!!^^) 어떤 분들은 건강상의 문제로 먹기 거절하시는 분도 제 근처에 계시는데요, 하지만 패스트 푸드를 다들 대부분 즐겨 먹으실 겁니다. 근데, 조금은 괜찮아도 많이는 안 되는 이 패스트 푸드, 한번 같이 알아볼까요?

1.패스트 푸드란?

패스트 푸드란 말 그대로, 빠르게 조리하여 먹을 수 있는 음식입니다.  용기는 주로 종이로 되어 있어 한 번 쓰고 버리며 조리도 오븐에서 태우는 정도로 간단해, 미국에서는 약 1960년대부터 보급되기 시작했고, 한국에는 1960년대부터 들어와 간편하다는 장점 덕에 지금도 수요가 늘어나고 있습니다. 또, 패스틑 푸드를 어떨때에는 정크 푸드(junk food)라고 부르는데, 패스트 푸드와 인스던트 식품 등과 같이 열량은 높은데 영양소가 부족한 식품들을 통틀어 말합니다. 

2.반대 당하는 패스트 푸드의 이유

패스트 푸드는 맛있고 간편하지만, 장점이 아닌 단점도 많습니다. 패스트 푸드의 단점, 알아보겠습니다.

① 패스트 푸드에 사용되는 식품들, 안전하고 건강하지 않다?                                                                햄버거에 사용되는 패티나, 뼈 없는 닭고기라고 하는 너겟 같은 것의 성분은 패스트 푸드 업체의 일급 기밀이며, 즉, 어떤 식품이 사용되지 않았는지 정확히 알 수 없어 불분명한 식품을 먹는 것과 비슷한 것입니다. 이런 경우엔 먹지 않는 것이 건강에 해롭지 않다고 합니다. 그리고 패스트 푸드에 발암 물질이 들어있다고 하는데요, 인체에 유전적 손상을 유발해 암의 발생 가능성을 높이는 모든 물질 또는 행위, 현상 등을 발암 물질이라고 합니다. 조심해야겠죠?

② 심장을 지키려면, 패스트 푸드를 많이 먹으면 안 된다?                                                                    패스트 푸드엔 '나트륨'이라는 것이 많이 들어가 맛을 좋게 하고 부패를 막습니다. 그러나 베이컨 치즈버거를 하나만 먹어도 나트륨의 하루 권장량에 도달하게 되고, 나트륨을 너무 많이 섭취하면 혈압이 올라가 혈관이 망가진다. 그러면서 심부전, 심장마비, 뇌졸중 등과 같은 위험한 병에 걸릴 위험이 높아집니다. 

③ 패스트 푸드와 기억력, 무슨 관계일까?                                                                                        패스트 푸드를 조금씩 먹으면 모르겠지만, 패스트 푸드를 계속, 자꾸, 많이 먹으면 여러분에게 어떤 일이 일어나는지 알고 계시나요? 패스트 푸드에 주로 있는 포화 지방과 트랜스 지방은 뇌에서 플라크라는 지방 찌꺼기를 만들 것을 신체에 지시를 하는데, 그런 플라크는 치매를 일으키게 합니다. 또, 패스트푸드를 많이 먹는 사람은 그렇지 않은 사람보다 알츠하이머병에 걸릴 위험을 약 3배 높입니다. 여기서 알츠하이머병이란, 치매의 가장 흔한 형태이며 기억력, 사고력, 판단력 및 학습 등의 매우 중요한 정신 기능을 서서히 약하게 만드는 장애입니다. 알츠하이머병은 현대 의학에서는 치료가 전혀 불가능한 질병 중 하나로 손꼽히고 있습니다.

이렇게 패스트 푸드의 단점을 알아보았는데요, 누구에게나 단점이 있으면 장점도 있는 법!                          패스트 푸드의 장점도 함께 같이 찾아볼까요?

3. 패스트 푸드, 찬성하는 사람들의 의견

① 조리 시간 짧아 간편하게 먹기 좋은 패스트 푸드, 어떻게 생각하나요?                                                 위에서 말한 바와 같이, 패스트 푸드는 조리 시간이 짧아 붙여진 이름인데요, 패스트 푸드를 즐기는 사람들을 그것을 장점으로 내놓고 있습니다. 조리 시간이 짧으면 시간이 없을 때 맛있고, 간편하게 먹기 좋다고 합니다.

② 패스트 푸드, 미생물 번식 거절?                                                                                              이번에는 패스트 푸드를 허용하는 사람들의 또 다른 의견인데요, 슬로우 푸드(slow food)의 건강한 음식은 조리하는 시간이 오래 걸려서 어떤 사람들은 '미생물 번식을 허용하는 슬로우 푸드가 더 위험하지 않냐'라고 하는데 맞는 말이긴 하지만, 그렇다고 패스트 푸드를 많이 먹으면 많은 단점이 생겨 일상생활에서도 생활이 어려워 질 수도 있습니다. 어쨌든 이게 무슨 말이냐 하면, 슬로우 푸드는 조리 시간이 길어 미생물 번식이 쉽게 되는데, 패스트 푸드는 빨리 만들어져서 미생물 번식도 많이 안 됐고, 오히려 슬로우 푸드보다 위생, 안전 측면에서 더 안전하다고 패스트 푸드를 즐기는 사람들은 말합니다.

마지막으로, 이번엔 패스트 푸드를 해결하는 방법!                                                                           패스트 푸드를 해결하려면 많이 먹지 않는 것도 중요하지만 더 간편하고 좋은 또 다른 방법이 있으니 한 번 알아볼게요!

집에서 요리하기                                                                                                                     집에서 요리를 하면 요리에 관심이 많아져 많은 음식 만들기에 대해 좋은 경험을 쌓고, 자신이 직접! 만든 맛있고 건강하고 안전한 음식을 먹을 수 있답니다. 한번 도전해 보실래요?

오늘 이렇게 패스트 푸드에 대해서 알아보았는데요, 어떠셨나요? 혹시, 아직도 패스트 푸드를 많이 즐겨 먹고 싶은 상상을 하시는 건 아니겠죠?