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세상에서 가장 매운 고추를 찾아보자!
안녕하세요. 저는 정진 기자입니다. 오늘은 맛나고 매운 고추의 비밀에 대해서 알아보려고 합니다.
1. 고추의 한살이
고추는 밭에서 자랍니다.
고추가 열리는 방법
1. 씨앗, 모종을 심어서 고추를 키웁니다.
2. 먼저 고추는 고추꽃을 피웁니다.
3. 그러면 고추가 열립니다.
2. 고추가루와 고추장을 만드는 방법
고추가 없으면 많은 음식을 먹지 못합니다. 고추가루를 만들려면 자란 고추를 따서 햇빛이 잘 드는 곳에서 고추를 말려 갈면 됩니다. 두 번째로 고추장을 만드는 법입니다. 찹쌀 풀과 엿기름을 섞고, 조청을 만듭니다. 거기에 매즙 가루와 고춧가루를 넣고 소금으로 간을 합니다. 이를 항아리에 넣고 소금을 다시 뿌린 후 한 달을 익히면 고추장이 됩니다. 떡볶이, 김치, 라면, 비빔밤, 비빔냉면, 닭갈비 등에 들어갑니다.
3. 고추의 효능
고추는 감귤의 9배, 사과의 18배가 넘는 비타민 C를 가지고 있습니다. 매운 맛을 내는 캡사이신은 우리 몸의 피가 잘 돌게 하고, 소화도 도와주며, 입맛도 돌게 합니다. 고추는 균이나 벌레를 잡아 주는 역할을 해서 쌀통에 넣어둡니다. 하지만 고추가 처음에는 너무 매워서, 누군가 우리나라 사람을 괴롭히려는 목적으로 몰래 들여온 것으로 전해졌습니다.
4. 피망과 파프리카
피망과 파프리카도 고추에 속합니다. 파프리카는 피망을 계량해서 나온 것입니다. 파프리카는 색이 다양합니다. 단맛이 나며, 고추보다 강하게 아삭거립니다. 비타민은 2배로 더 많습니다. 이외에도 꽃봉오리 모양으로 생긴 튤립 파프리카, 체리처럼 생겨서 체리 고추, 삐낀, 하늘초 고추 등이 있습니다.
5. 매운 고추들
청양 고추, 하바비로, 부트 졸로키아(별명: 유령 고추)보다 더 매운 고추가 캐롤라이나 리퍼입니다. 미국에 가면 세상에서 가장 매운 고추 캐롤라이나 리퍼를 구할 수 있습니다.
6. 마무리
저는 고추가 이렇게 많은 비타민 C가 있는 줄 몰랐습니다. 다음부터 고추에 대해 많은 관심을 가져야겠습니다.
이미지 출처: 네이버
글쓰기 평가어린이과학동아 기자2017.01.16
고추의 다양한 면모를 흥미롭게 보여 줬어요. 가장 맵다는 캐롤라이나 리퍼는 도대체 어떤 맛인지 상상이 안 가네요!
다음 문장은 너무 복잡해서 단순한 문장들 여러 개로 나누었어요. 어떻게 다른지 확인해 보세요. [두번째로 고추장을 만드려면 찹쌀풀과 엿기름을 섞고, 조청을 만들고, 매즙가루와 고춧가루를 넣고, 소금으로 간해서 항아리에 넣고, 소금을 다시 뿌리고, 한 달 익히면 고추장이 됩니다.] → [두 번째로 고추장을 만드는 법입니다. 찹쌀 풀과 엿기름을 섞고, 조청을 만듭니다. 거기에 매즙 가루와 고춧가루를 넣고 소금으로 간을 합니다. 이를 항아리에 넣고 소금을 다시 뿌린 후 한 달을 익히면 고추장이 됩니다.]
다음 부분들은 조사 등을 바로잡았어요. [우리 몸에 피를 잘 돌게 하고] → [우리 몸에서 피가 잘 돌게 하고] 혹은 [우리 몸의 피가 잘 돌게 하고]라고 해야 자연스럽겠죠?
문맥상 [몰래 들어온 것]보다 [몰래 들여온 것]이 맞아요.
[미국에 오면]보다는 [미국에 가면]이 독자 입자에서 더 자연스러워요.
다음 문장은 끊고 호응관계가 맞게끔 정리했어요. [파프리카는 다양한 색깔, 단맛과 아삭이라는 정도는 더 강하게 됩니다.] → [파프리카는 색이 다양합니다. 단맛이 나며, 고추보다 강하게 아삭거립니다]
비타민 씨 → 비타민 C와 띄어쓰기 등 맞춤법을 바로잡은 부분은 줄을 그어서 표시했어요.
앞으로 기사에 올리는 사진은 직접 찍지 않았다면 꼭 출처를 밝혀주세요.
다음번에도 흥미로운 기사 써주길 기대할게요~!
마지막으로