어린이과학동아&수학동아 기사

 안녕하세요? 서담덕 기자입니다. 오늘 이 기사에서는 과자가 내 몸을 어떻게 해치는지 알아보도록 하겠습니다. (출처: Pixabay)

  1. 과자

 과자는 과자 또는 사탕이라고도 하는 과자류에 속하는 단 음식입니다. 그런데 이렇게 달달한 과자가 내 몸을 망친다고 합니다.

과연 과자에는 어떤 것들이 들어있을까요?

  1)타트라진(Tartrazine)

 (출처: google)                           

 타트라진은 식품 착색료로 주로 사용되는 합성 레몬 황색 아조 염료 입니다. 

• 특히 디저트와 과자 (카스타드, 쿠키등)에 많이 사용되는데, 화학 물질을 사용하여 제조 된 석탄 타르를 주연료로 사용 한다고 합니다.     


• 또 부작용으로 천식, 편두통, 갑상선암, 불안, 임상 우울증, 흐린 시력, 피부상의 자주색 반점 등이 있습니다. 

  2)선셋 옐로우 FCF (오렌지 옐로 S 또는 CI 15985)

  (출처: google) 

 선셋 옐로우 FCF는 석유 유래의 오렌지 아조 염료로 음식, 화장품 및 마약, 과자, 디저트, 스낵, 소스, 과일 및 보존에 사용된다고 합니다.

또 선셋 옐로우 FCF는 노르웨이 , 핀란드 및 스웨덴 의 식품 첨가물로 금지되거나 제한된 물질이기도 합니다.

2008년 영국의 식품 기준청 (Food Standards Agency)은 식품 제조업체가 2009년까지 6가지 식품 첨가물인 타트라진, 알로라 레드, 폰 소우4R, 퀴놀린 옐로우 WS, 선셋 옐로우 및 아조 루빈 사용을 자발적으로 중단 할 것을 요구 했으며, 

"어린이의 활동과 주의력에 악영향을 미칠 수 있습니다"라는 라벨을 부착하도록 요구하고 있습니다. 

  3) 아조 루빈 (Azorubin)

  (출처: google) 

 아조 루빈은 아조 염료로 나트륨 염으로 생산되고, 색깔은 빨간색으로 나타납니다.

유럽 ​​연합에서는 아조 루빈은 치즈, 말린 과일 및 일부 알코올성 음료와 같은 특정 식품 및 음료에서의 사용이 허가되어 있으며 의약품의 부형제로도 사용할 수 있습니다.

    4) 폰 소우 4R (Ponceau 4R) (출처: google) 

 폰 소우 4R은 딸기 아조 염료로 다양한 식품에 사용할 수 있으며 합성 착색제입니다. 

  5) 퀴놀린 옐로우 (quinoline yellow)

    (출처: google) 

 퀴놀린 옐로우 WS는 염료로 퀴놀린 옐로우 SS (Spirit Soluble의 약자) 에서 추출한 유기 화합물의 혼합물로 음료나 식품에 사용되는, 소스, 장식, 및 코팅과 같은곳에 쓰이는 식품 첨가제입니다. 

 오늘은 '과자'가 자칫하면 내 건강에 치명적인 결과를 안겨다 줄 수 있는 것을 알 수 있었습니다.  

다음 기사에는 ' 사탕이 훔쳐간 건강'이란 기사도 다시 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다.