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안녕하세요 김진우 기자입니다. 오늘은 조미료의 종류와  조미료가 들어간식품을 알아보려고 합니다.



춭처:모두위키백과

조미료는 음식의 맛을 돋우는 양념의 일종입니다. 조미료는 고대 로마, 고대 인도, 고대 그리스, 고대 중국에서 알려져 있었으며, 망쳐놓은 음식의 맛을 개선시키기 위해 사용 되었습니다. 그럼 조미료에 종류에 대해 알아보겠습니다.



1. 감미료

감미료란 단맛이 나는 물질을 말하는데요. 설탕과 꿀이 포함됩니다. 가끔 차에서 먹는 자일리톨 껌도 감미료에 속하는데 솔직히 달지는 않습니다.



2. 함미료

함미료에는 소금이 포함되는데요. 소금은 음식을 짜게 만듭니다. 소금은 바닷물과 암염 등에 함유되어 있습니다.



3. 산미료

산미료에는 식초가 포함됩니다. 식초는 시큼하며 아세트산이 들어가 있어 신맛도 나옵니다. 식초는 원래 요리용이지만 몸에 좋다는 것이 알려지면서 마시는 식초도 생겼습니다.



조미료는 우리 생활 속 가까이 있는데요, 조미료가 들어간 식품을 알아보겠습니다.

출처:naver

네모스낵은 특유에 쫀득하고 맛있는 냄새를 풍기지만 사실은 이 맛을 만들어주는 것은 조미료 입니다.

네모스낵 성분을 자세히 들여다 보면 여러 가지가 들어가있는데요. 위 사진을 잘 보면 분말이 많이 들어가 있습니다. 여기서 분말은 가루를 말합니다. 고기, 마늘, 양파, 파를 갈아서 불고기맛을 냈습니다. 네모스낵을 먹고 나면 입에 네모스낵맛이 계속 남아있다면 그것은 조미료입니다. 저는 별로 추천하고싶은 음식은 아닙니다.



이렇게 오늘은 조미료에 대해서 알아보았는데요. 조미료는 두 얼굴인 것 같습니다. 설탕과 소금은 필요하지만 합성조미료는 몸에 좋지 않으니까요.



이상 김진우 기자였습니다.no.2 끝~