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건강한 수제 버블티 만들기
안녕하세요? 황단비 기자입니다.
요즘 홍차에 타피오카 펄을 넣은 ' 버블티 ' 가 유행이지요?
사실 사먹는 것은 설탕이랑 시럽이 많이 들어가는데 집에서 만들면 건강한 버블티가 된답니다.
그래서 수제 버블티 만드는 방법을 알려드리겠습니다!
1. 티 ( 홍차티 ) 만들기
우유를 먹을 만큼 냄비에 부어주시고, 홍차 티백으로 우려주시면 되요. 우유의 양에 따라 홍차 티백을 넣어주시면 되고요, 다 되면 설탕도 넣어주세요. 그리고 얼음은 선택해서 넣어 드세요! 따뜻한 것도 맛있어요.
그럼 완성!
2. 타피오카 펄 만들기
먼저, 타피오카 펄을 사요.
그리고 100°C 이상 끓는 물에 넣고 15분 저어주면 되어요.
처음 모습입니다.
처음에는 원래 색깔이 콩 같이 연하답니다. 다 되면 검은색으로 변해요.
좀 있으면 보글보글 끓어요. 숟가락으로 젓는데 누르면 터지니 주의하세요!
타이머로 15분 가량 ( 20분 ) 끓이다가 다되면 4분 ~ 8분 정도 그대로 놔둬야 해요!
다 된 것 같으면 채에 부어서 차가운 물로 씻어주세요. 뜨거우니까 부모님이 해주시길 권장해요!
완성된 타피오카 펄이에요. 진짜 가게에서 파는 펄 같지요? 집에서 버블티를 만들어 먹다니 신기했어요.
그리고 버블티에 원하는 만큼 넣어서 맛있게 먹으면 되요^^
가게에서 파는 것처럼 달게 하려면 시럽 + 설탕에 1시간 정도 통에넣어 담궈 주세요.
저는 단맛없이 그냥 먹었는데 그러면 더 건강하겠죠?
여러분도 한 번 집에서 건강한 수제 버블티를 만들어 보세요!
이상, 황단비 기자였습니다.
제 글을 읽어주셔서 감사드립니다.
글쓰기 평가어린이과학동아 기자2020.06.30
집에서 버블티를 만들 수도 있군요. 톡 터지는 식감이 재밌죠. ^^ 타피오카펄은 어디서 살 수 있나요?? 궁금해요.
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