어린이과학동아&수학동아 기사

안녕하세요

한소율 기자 입니다.  

오랜만에 글을 쓰네요.

지금은 여름이지만 추웠던 겨울에는 고구마,붕어빵,어묵,호빵 등등이 있는데요.

여기서 달달하고 따끈따끈한 고구마에 대해 이야기해볼라 합니다.

일단 고구마의 최고의 궁합은 김치,우유와 먹는 것 입니다.

김치를 같이 먹으면 목이 덜 메게 하는 것 말고도 영양상으로도 궁합이 잘 맞는데요, 김치는 유산균이 풍부하지만, 나트륨이 많은 편인데 이때 고구마의 질 좋은 섬유질과 칼륨을 함께 섭취하면 김치의 나트륨 성분이 몸 밖으로 잘 배출됩니다.

 

고구마와 우유도 환상적인 궁합을 자랑합니다. 고구마에 없는 단백질과 칼슘은 우유에 풍부하고, 반대로 우유에 부족한 탄수화물, 식이섬유는 고구마에 많이 함유됐는데요, 따라서 고구마와 우유를 함께 먹으면 서로 없는 부족한 영양성분을 보완할 수 있겠죠?

이제 고구마의 최악의 궁합을 소개하겠습니다.

최악의 궁합은 소고기와 땅콩입니다.

맛있을 수 도 있겠지만 .....

그래서 고구마와 먹으면 안돼는!! 최악의 궁합은 바로!!!!!!!!!!!!

소고기와 땅콩입니다.

한방에서는 고구마와 땅콩을 상극으로 보는데요, 둘 다 호흡기에 좋은 음식이지만 땅콩은 전분을 많이 함유하고 있고 고구마의 주성분도 전분을 위주로 하는 당질이기 때문에 같이 먹으면 비만의 위험이 커집니다.

 

소고기와 고구마를 함께 먹는 것도 좋지 않습니다. 각각 소화에 필요한 위산의 농도가 달라 서로 가진 건강 성분의 소화, 흡수를 방해할 수 있기 때문인데요, 고구마를 먹으면 안 좋은 시간도 있습니다.

 

이상 한소율 기자였습니다. 글 읽어주셔서 감사합니다!!