어린이과학동아&수학동아 기사

안녕하세요, 어린이 과학동아 8기 명예기자 정수민입니다. 

여러분은 이 더운 7월 달에 뭐하시죠?

보통 집에서 선풍기 바람을 쐬면서 있으시겠죠? 

하지만 집에서 그러고 있는 것 보다 움직이면 더위가 없어질거에요!

제가 이번에 소개할 주제는요 , 지지난주 주말에 만든 요거트 케이크에요.

만드는 과정까지 찍어놓았어요. 잘 보고 따라 만들어보세요! 정말 맛있어요 ㅎㅎ

*준비물*

박력분 100g , 플레인 요거트 2개( 200g ), 설탕 90g , 계란 4개

-준비해둬야 할 것: -

계란 4개를 흰자와 노른자를 따로 분리해서 흰자는 요리할 볼에다가, 노른자는 컵이나 그릇에 따로 담아놓는다.

2. 밀가루는 미리 한번 체쳐준다.

-요리 시작~-

1. 볼에 담은 계란 흰자를 휘핑기로 2~3분 동안 휘핑해 주세요.

( 이 정도가 되면 완성입니다. )

2. 휘핑해둔 흰자에다가 아까 준비해놓은 설탕 90g을 3~5번에 나눠서 넣어주며 섞어주세요.

( 이 정도로 되야합니다. 조금 옆으로 기울여 봤을 때 쏟아지지 않고 되직해져야 해요. )

3. 컵이나 그릇에 담아둔 노른자 4개를 30초마다 하나씩 빠뜨려가면서 휘핑해주세요. 

( 아래처럼 조금 묽어질 수도 있는데 그럴 때는 조금만 더 휘핑해주세요. )

4. 준비해놓은 플레인 요거트를 숟가락으로 퍼가면서 골고루 흩어놓아주세요.

( 2개 다 )

5. 거기 위에다 아까 체쳐 놓은 박력분을 다시 한번 이번에는 볼에 대고 체쳐 주세요.

6. 과정은 못 찍었지만 그 다음은 주걱으로 밑바닥 까지 쓸어서 박력분이 안 보일 때까지 섞어주세요.

7. 다 됐으면 밥통을 준비해서 버터를 케이크 반죽을 넣을 공간에 이러저리 발라주시고 케이크 반죽을 부어주세요.

8. 넣으면 모드는 영양찜 혹은 찜 모드로 해 놓고 40분 동안 취사해주세요.

9. 완성~

참조: 저는 딸기 요거트로 했지만 원래 정상적인 방법은 플레인 요거트 넣기 입니다.

참조 2: 저는 멋을 내기 위해 밥통에 케이크 반죽을 넣을 때 위에다 스프링클을 뿌려서 멋을 내주었어요.

그냥 먹어도 괜찮은데 자기 맘대로 데코해주셔도 괜찮습니다.

참조 3: 날씨가 더워서 베란다나 실내에다 두면 상해요. 냉장 보관 해주세요~ 

냉장보관을 해두면 무더운 여름에 시원하고 맛있는 케이크를 즐길 수 있고, 식중독 예방에 한 발짝 다가갈 수 있는 일석이조! ㅎㅎ