어린이과학동아&수학동아 토론터
불닭볶음면 금지법에 대해서 어떻게 생각하나요?
토론기간 2024.08.05 ~ 2024.09.06
지난 6월, 덴마크 수의식품청은 덴마크에 수입된 불닭볶음면 3종에 캡사이신 함량이 지나치게 높다고 지적했어요. 덴마크의 국립식품연구소가 어린이와 청소년의 불닭볶음면 중독 사례를 수의식품청에 보고했기 때문이에요. 이에 덴마크 수의식품청은 덴마크에서 판매하고 있는 불닭볶음면을 모두 회수했어요.
(출처: 삼양식품)
덴마트 수의식품청의 조치에 불닭볶음면을 제조한 삼양식품은 불닭볶음면이 전 세계 각국의 식품법을 준수하는 안전한 제품이라고 반박했어요. 그러면서 “덴마크 수의식품청의 캡사이신 측정법에 오류가 있다"고 반박하고, 불닭볶음면에 들어 있는 캡사이신의 양을 다시 측정하기도 했습니다. 결국 덴마크는 ‘핵불닭볶음면 3×스파이시’ 제품을 제외한 나머지 불닭볶음면 제품은 덴마크에서 판매할 수 있도록 허가했어요. 그렇지만 이번 해프닝으로 매운 음식을 법적으로 금지하는 것이 과도하다는 비판이 뒤따랐지요.
여러분은 불닭볶음면처럼 아주 매운 음식을 금지하는 법에 대해 어떻게 생각하나요?
찬성: 아주 매운 음식이라면 판매를 금지해야 한다.
반대: 아주 매운 음식이더라도 판매를 금지하지 않아도 된다.
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불닭볶음면은 그 풍미가 대중적으로 인기를 끌고 있는 동시에, 그 본질적인 특성에서 기인하는 복잡한 문제들이 다층적으로 얽혀 있습니다. 이러한 문제들은 인체 생리학적 반응과 사회문화적 영향을 통해 불가분하게 얽혀 있는 현상으로, 이를 해석하는 과정은 복잡다단한 인과관계의 망을 드러내게 됩니다.
불닭볶음면의 주된 화학적 구성 요소인 캡사이신은 TRPV1 수용체에 대한 강력한 결합력을 통해 고통 수용 경로를 활성화합니다. 이는 궁극적으로 위장관계의 점막층에 급성 염증 반응을 촉발시키며, 점액 분비의 불균형을 초래할 수 있습니다. 이러한 물리적 자극은 장시간에 걸쳐 위벽의 세포 구조를 약화시키고, 장내 미생물군의 조성 변화와 관련된 복잡한 상호작용을 통해 장관 내 생태계를 혼란스럽게 할 수 있습니다. 이는 곧 내장의 전반적 항상성 유지 기전의 파괴로 이어지며, 심각한 경우에는 내장관계의 점막 조직에 미세한 궤양을 유발할 수 있습니다.
미각 수용체의 과도한 자극은 불가피하게 감각 피로 현상을 유발하며, 이는 다양한 맛에 대한 인식의 다변성을 저해할 수 있습니다. 매운맛의 지속적인 노출은 미각 신경 경로의 탈감작을 초래하여, 결과적으로 다른 맛의 감지 능력을 약화시키는 복잡한 신경학적 과정을 촉진합니다. 이러한 과정은 미각 신경세포의 적응 현상과 연관되어 있으며, 이는 미각 체계의 동적 변화와 관련된 비선형적 상호작용을 통해 나타납니다.
불닭볶음면의 섭취는 체내 열발생을 증진시켜 열항상성의 균형을 위협할 수 있으며, 이는 자율신경계의 교감신경 활성화를 유도합니다. 이러한 교감신경의 과활성은 심박수 증가와 혈관 수축을 동반하여, 결과적으로 체온 조절 메커니즘을 혼란스럽게 합니다. 이러한 과정에서 분비되는 아드레날린과 코르티솔은 대사 조절을 복잡하게 변화시키며, 장기적으로는 내분비계의 균형에 미세한 영향을 미칠 수 있습니다. 특히, 이들 호르몬의 상호작용은 대사율의 변동성을 증가시키며, 이는 인체의 에너지 항상성 유지에 부정적 영향을 끼칠 수 있습니다.
캡사이신에 의해 유발되는 대사적 과정은 고도의 생화학적 반응 네트워크를 활성화시키며, 이는 대사적 경로의 변형을 초래할 수 있습니다. 캡사이신의 섭취는 에너지 소비 증가와 열발생을 촉진하는 반면, 과도한 노출은 스트레스 반응을 유발하여 글루코코르티코이드 분비를 증가시킵니다. 이로 인해 혈당 대사와 지방 축적 과정이 교란되며, 결과적으로 대사 증후군의 위험 요소가 증가합니다. 이러한 대사적 혼란은 복잡한 피드백 루프를 형성하여 체내 생화학적 균형을 위태롭게 합니다.
불닭볶음면과 같은 매운 음식의 광범위한 소비는 문화적 다양성의 축소와 관련될 수 있으며, 이는 전통적 식문화의 동질화 현상을 촉진합니다. 매운 음식의 전파는 미디어와 소셜 네트워크를 통해 가속화되며, 이는 특정 사회적 그룹 내에서 문화적 규범과 가치관의 변화를 초래할 수 있습니다. 이러한 문화적 동질화는 미각적 경험의 획일화로 이어지며, 다양한 식문화의 존속 가능성을 위협할 수 있습니다. 따라서 매운 음식의 소비가 문화적 다양성에 미치는 영향은 복합적이며, 다층적인 사회문화적 맥락 속에서 이해되어야 합니다.
이와 같은 분석을 통해 불닭볶음면의 단점은 단순한 매운맛의 문제를 넘어서, 인체 생리학적, 미각적, 대사적, 그리고 문화적 측면에서 복잡하고 다양한 영향을 미치고 있음을 알 수 있습니다. 이러한 복합적인 문제들은 다층적인 맥락에서 고려되어야 하며, 이를 통해 보다 심층적인 이해와 분석이 필요합니다.
우선 불닭볶음면을 규제해도 딱히 효과는
없다 봅니다 불닭을 규제해도 매운 음식을
사람들이 계속 원하는 이상 기업은
이윤을 얻기 위해 또 매운 음식을 만들겠죠?
삼양은 불닭으로 농심을 제치고 라면
판매량 1위를 차지했습니다.
누가 돈 안벌고 싶겠어요 많이 벌고 싶지
그리고 매운 음식을 먹고 안먹고는 개인의
자유입니다 그정도는 개인의 책임이라
생각합니다. 정부에서 일일이 다 규제하면
소비자가 선택할수 있는 선택지가 좁아져요
이는 소비자의 권리를 침해한다 생각합니다.
선택지가 좁아짐에 따라 한 식품, 기업이
특정 음식 시장을 독점할수도 있고요.
만약 독점을 하게 된다면, 가격을 올려도
사야하기 때문에 여러 문제들이 발생할겁니다.
원칩과 불닭은 차원이 다릅니다.
불닭은 먹고도 사망한 사람이 없고
원칩은 사망한 사람들이 꽤 있죠.
불닭볶음면의 스코빌 지수가
4404인 반면 원칩의 스코빌 지수는
무려 220만. (물론 불닭의 스코빌 지수가
적다는건 아닙니다) 따라서 둘을
비슷한 맵기로 보시면 안됩니다.
또, 위에서 나온바와 같이 덴마크는
라면 전체 중량으로 캡사이신
함유량을 계산했습니다. 원래는 스프에
들은 양만 계산을 해야하는데,
실제로 핵불닭 3x spicy는 27.8mg인데
덴마크는 이걸 113mg 로 계산했습니다.
거의 4배의 달하는 수준이죠.
따라서 바르게 계산했다면 제제도 하지
않았을겁니다.
불닭이 매운걸 알고 안 사고 안먹으면 됩니다
불닭볶음면은 너무 매위 아이들이 다칠 위헙이 있기 때문에입니다
왜 불닭만 규제하나요?
염라대왕 라면은 핵불닭의 3배 매운데?
불닭볶음면을 좋아하는 사람도 많고
매운것을 잘 못 먹는 사람이 먹는 것을 방지하기위해 많이 맵다는것을 충분히경고하면
될것 같습니다.
저는 불닭볶음면 금지법에 반대합니다. 첫째, 불닭볶음면을 판매중이던 매장에서 손해를 봅니다. 만약 정부에서 돈을 그 불닭볶음면의 금액만큼 배상을 해준다면 괜찮겠지만, 배상금을 주지않는다면 그 금액만큼 손해보기 때문입니다. 둘째, 소용이 없을수도 있기때문입니다. 불닭볶음면을 중독돼어 먹는 사람들은 이민을 갈수 있기때문입니다. 저는 이런 이유로 불닭볶음면 금지법에 반대합니다.
잡지에서는 '아주 매운 음식 금지법'이라고 나와있습니다.
여기서 '맵다'라는 것은 주관적인 느낌입니다.
그런데 이 매운 정도를 법으로 규제하여 판매를 금지시킬 수 있을까요?
예를 들어, 청양고추가 맵다고 느끼는 사람이 있고 가뿐하게 먹는 사람 또한 있을 것입니다.
불닭볶음면도 마찬가지입니다.
너무 매워서 우리 몸에 악영향을 끼칠 수 있다는 우려는 좋습니다.
하지만 본인이 매운 음식을 먹지 못해 먹을 때 속이 쓰리다면, 그 현상은 대부분 스스로 인지하고 있을 것입니다.
그러므로 매운 음식을 먹지 못하는 사람이 매운 음식을 기피하며 섭취해야하지,
법으로 규제하는 순간 매운 음식을 먹으며 스트레스를 해소하는 사람, 즉 매운 음식을 즐겨 먹는 사람의 행복과 권리를 침해하게 되는 것입니다.
또한 불닭볶음면이 매워 몸에 안 좋다고 판매를 법으로 제한시킨다면 치아에 안 좋은 초콜릿, 탄산음료 등과 같은 음식들을 모조리 다 규제시켜야 합니다.
불닭볶음면 금지법에 찬성합니다.
불닭볶음면을 좋아하는 사람은 많습니다.하지만 이렇게 맵고 자극적인것을 자주 먹는다면 미각이 둔해지고 계속 자극적인 음식만 찾게됩니다.한마디로 '미각중독'이되는거죠.
그리고 캡사이신이들어간 음식을 너무 많이먹으면 배탈이날 수 있습니다.
최근 유튜브사이트에있는 먹방(먹는 방송)에서 계속 자극적인 캡사이신,고추냉이등을 넣어 괴식을 만드는데 이는 탕후루처럼 건강에좋지않을 수 있습니다.
그러기에 저는 불닭볶음면 금지법에 찬성합니다.
불닭볶음면 금지법은 사라져야 합니다
매운맛을 좋아하는 사람은 이민을 가야하는 것과 같습니다
저는 불닭볶음면 금지법에 반대합니다.
첫번째로 다른 나라도 불닭 맵기 논란이 나왔을 때 삼양 식품 편을 들며 반박했습니다. 호주의 뉴스데스크에선“확실히 덴마크인들은 매운맛을 즐기지 않고, 좀 더 밍밍한 맛(bland taste)을 좋아하나 보다”라고 보도했고, 미국도 “이 라면 제품이 회수된다면 왜 (비슷하게 매운) 타바스코나 신선한 할라피뇨는 회수되지 않느냐”라고 말하는 덴마크 식품 매장 직원의 목소리를 전했습니다.이 말은 오로지 대부분의 덴마크인만이 매운 라면에 익숙하지 안해서 일부러 더 예민하게 스코빌 수치를 높게 측정한 거로 추측해 볼 수 있습니다.
두번째로 매운 음식을 좋아하는 사람의 입장도 생각해 봐야 합니다. 매운 걸 잘 못 먹는 사람의 입장만 생각해서 불닭볶음면을 다 회수한다면 매운 걸 좋아하는 사람은 다시는 맛있는 라면을 못 먹게 되어서 스트레스가 쌓일 수 있습니다. 또한, 덴마크는 스프를 반만 넣어 먹는 경우, 생라면만 먹는 경우를 미쳐 생각하지 못해 무조건 불닭볶음면을 먹는 건 위험하다고 생각했을 겁니다.
1번째 이유. 매운맛은 누군가에게 독이 될 수 있습니다. 코알라에겐 음식이지만 우리에겐 독이 있는 잎인 유칼립투스처럼요.2번째 이유. 자극적인 음식은 중독될 수 있습니다. 3번째 이유. 캡사이신에 아직 익숙하지 않은 덴마크 사람들이 항의할 수도 있어서 그런 것일 수 있습니다.
이 이유들에 의하여 저는 불닭볶음면 금지법에 찬성합니다.
불닭볶음면이 사라지면 불닭볶음면을 즐겨먹었던사람들이 싫어하고 또 한국인의 강한 매운맛이 사라지지 않을까요?
세상에는 매운 음식을 즐기는 사람들도
많은데 매운 음식을 판매하지 않는 건 좀
아닌 것 같습니다.
저는 이 토론에서 반대입장입니다. 왜냐하면 먼저 소비자의 먹을권리를 침해하는 행동입니다. 소비자는 얼마든지 마트든 시장이든.. 여튼간에 자신이 무엇을 먹을지, 또 어떻게 먹을지 정도는 정할 권리가 있기 때문입니다. 또 매운라면들은 얼마든지 있습니다. 염라대왕라면이 21000스코빌, 틈새라면극한체험이 15000스코빌, 불마왕라면이 14444스코빌, [스코빌은 참고로 맵기지수입니다.]이렇게 매운음식들이 있습니다. 그런데 불닭볶음면은 4000 초반대! 이렇게 더 매운음식들이 있는데 그거 먼저 금지시키지 왜 매운라면 납두고 하필 불닭볶음면입니까? 또 아예 통째로 매운음식을 금지시키지 않는다면 그거 하나만 금지시켜서는 안됍니다. 또 소비자의 선택을 받기위해 또 매운음식을 만들텐데. 하나만 금지시켜서는 아무 소용이 없습니다. 이상 박주언 기자였습니다. 감사합니다.
줘는촨쉉
1. 자유권 침해이다
먹는건 자유이다
2. 담배는 왜 팔죠? 담배보다 나은 건데요. 그리고 담배 살인무기 가능
담배도 합법인데 불닭이 문제가 있나요?
불닭 복음면은 마시써서 좋아요.
불닭볶음면을 판매하는 것이 금지되지 않는 이유는 다음과 같습니다
1. 소비자의 자유 음식의 매운 정도는 개인의 취향에 따라 다릅니다. 매운 음식을 즐기는 소비자들은 이를 선택할 자유가 있으며, 판매 금지보다는 소비자의 선택을 존중하는 경향이 있습니다.
2. 표시 및 경고 매운 음식에는 보통 매운 정도를 명확히 표시하고, 소비자에게 경고를 합니다. 이런 정보를 제공함으로써 소비자들이 자신에게 맞는 음식을 선택할 수 있도록 합니다.
3. 건강 규제와 안전 매운 음식이 건강에 미치는 영향은 매운 정도와 개인의 건강 상태에 따라 다릅니다. 일반적으로 건강 규제는 특정 성분이나 제조 과정에서의 안전을 보장하는 데 중점을 두며, 매운 정도 자체를 금지하는 경우는 드뭅니다.
4.문화와 선호 많은 문화에서 매운 음식은 중요한 음식 문화의 일부입니다. 매운 음식을 금지하면 다양한 문화적 선호를 제한하게 되며, 음식 다양성을 존중하는 사회적 관점이 반영됩니다.
이러한 이유들로 인해 불닭볶음면(아주 매운 음식)판매하는 것에는 일반적으로 큰 제약이 없습니다.
저는 불닭볶음면 금지법에 대해 반대합니다.왜냐하면 매운음식은 세상에 많고 물론 한국에도 있습니다.
그리고 다른 나라의 음식을 마음대로 금지하는 것도 반대합니다.
저는 불닭볶음면 금지법에 대해 반대 합니다. 왜냐하면 우리 나라에서는 불닭볶음면을 섭취하는 사람이 많고 우리나라의 라면이 세계적으로 유명한 이유에 불닭볶음면이 있습니다. 이 제품은 지난해 약 9100만개가 팔렸는데 지구상의 사람들이 81억명인데 100명중 1명 셈으로 불닭을 먹어본 만큼 우리나라가 유명해지는 이유이기도 합니다.
우리나라에서 매운 신라면도 해외에 수출하는데 우리도 불닭을 먹을 수 있습니다. 지금까지 현재 90개의 나라에서 40억개가 수출됬는데 갑자기 끊으면 국제 외교관의 관계가 안 좋아질 수 있고 해외에서는 많은 사람들이 즐기는 불닭을 이유 없이 수출 금지하면 많은 비난을 받을 수 도 있습니다. 수출을 금지하면 비난을 받을 수도 있습니다.